Poulet croustillant avec une salsa d'ananas exotique de Thaïlande.

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Ananas
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 rote Chili
• frischer Koriander
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

• Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel und Paprika würfeln, die Chili fein hacken.
• Alle Zutaten für die Salsa vermischen und mit Salz, Pfeffer und frischem Koriander abschmecken.
• Das gebratene Hähnchen mit der exotischen Ananas-Salsa servieren.