Célébrations et traditions du Nouvel An à Cuenca Célébrations et traditions du Nouvel An à Cuenca
Cuenca, l'une des plus anciennes et des plus riches villes culturelles de l'Équateur, propose une multitude de traditions et d'activités le jour du Nouvel An, attirant à la fois les habitants et les touristes. La ville est connue pour ses célébrations animées qui font leurs adieux à l'ancienne année et accueillent la nouvelle année.
Parmi les rites habituels figure la brûlure des "Años Viejos", de grandes poupées fabriquées à partir de vieux vêtements et d'autres matériaux. Ces poupées symbolisent l'ancienne année, et leur combustion sert à laisser derrière soi les mauvais souvenirs et les expériences négatives de l'année écoulée. De nombreux citoyens se fixent comme objectif d'accueillir la nouvelle année avec gaieté et optimisme, en se débarrassant de tout ce qui était nuisible dans l'ancienne année.
À Cuenca, il est également traditionnel de passer la nuit de la Saint-Sylvestre avec des amis et de la famille. Les gens apprécient alors des plats et des boissons festifs. La ville est alors imprégnée d'une atmosphère festive, avec des lumières, de la musique et des feux d'artifice illuminant le ciel. Les visiteurs ont la possibilité de goûter à la cuisine traditionnelle équatorienne, riche en différentes spécialités régionales.Les plats locaux souvent préparés pour ces célébrations incluent entre autres la "Fritada", un plat à base de porc frit, et la "Chicha", une boisson sans alcool à base de maïs.
Une autre tradition intéressante est de porter des dessous colorés, qui symbolisent les souhaits et les espoirs des gens pour l'année à venir. On porte notamment la couleur jaune pour attirer la prospérité, tandis que le rouge signifie l'amour et la passion. Le choix de la bonne couleur est souvent considéré comme une étape importante pour manifester ses objectifs pour la nouvelle année.
En résumé, les célébrations du Nouvel An à Cuenca forment une mosaïque colorée de traditions et de coutumes qui soulignent l'identité culturelle de la ville. La combinaison d'activités festives, de délices culinaires et de traditions profondément ancrées en fait une expérience inoubliable qui ravit à la fois les habitants et les touristes. Cuenca offre ainsi non seulement un aperçu des traditions de la région, mais transmet également un sentiment de communauté et de solidarité, particulièrement palpable lors de la Saint-Sylvestre.
Auteur : Anita Faake, jeudi 2 janvier 25
