Vurige pompoensoep met kokosmelk en gember uit Thailand

Übersetzung des Textes in Niederländisch:

ulli1 kg Pompoenlili400 ml Kokosmelklili1 stuk Gemberlili2 Uienlili2 teentjes knoflooklili1 Chililili1 tl Currypoederlili1 tl KomijnliliZout en peper naar smaakliulbrbrh2Bereidingh2olliSchil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in kleine stukjesliliPel de uien, knoflook en gember en hak fijnliliOntpit de chilipeper en hak fijnliliVerhit wat olie in een grote pan en fruit hierin de uien, knoflook, gember en chili aanliliVoeg de pompoen toe en bak kort mee. Blus af met kokosmelk en breng op smaak met currypoeder en komijn. Voeg zout en peper toeliliLaat de soep ongeveer 20 minuten sudderen tot de pompoen zacht isliliPureer de soep en voeg indien gewenst wat extra kokosmelk of bouillon toeliliGarneer de pittige pompoensoep met kokosmelk en gember met verse koriander en serveerliol