Recipe in Italian: Rösti di patate con salsa alle erbe
ulli500g di patatelili1 cipollaliliSale e pepelili4 cucchiai di olio di rapalili200g di formaggiolili1 spicchio di agliolili1 mazzetto di erbe fresche come prezzemolo erba cipollinaul>
Preparazione
- Sbucciare le patate e grattugiarle grossolanamente. Tritare finemente la cipolla.
- Mescolare le patate grattugiate con la cipolla tritata e condire con sale e pepe.
- In una padella, riscaldare l'olio di rapa e cuocere le patate grattugiate fino a quando diventano croccanti e dorate, girandole di tanto in tanto.
Salsa alle erbe
- Mescolare il formaggio con l'aglio schiacciato e le erbe finemente tritate. Aggiustare di sale e pepe.
Istruzioni di cottura
Servire i croccanti rösti di patate insieme alla salsa alle erbe fresche e gustare.
Questo piatto è vegetariano e senza glutine.
Valori nutrizionali per 100g: Proteine 25g, Fibra 3g, Carboidrati 30g, Grassi 15g, Calorie 250
