Tradizionale paprikà pollo ungherese

Ricetta del Pollo alla Paprika

• 500 g di pollo
• 2 cipolle
• 2 peperoni rossi
• 2 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di paprika in polvere
• 500 ml di brodo di pollo
• 200 ml di panna (opzionale)
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il pollo a pezzi di dimensioni boccone.
2. Tagliare le cipolle e i peperoni a strisce.
3. In una pentola grande, rosolare il pollo con un po' di olio fino a doratura.
4. Aggiungere le cipolle e farle stufare fino a che siano trasparenti.
5. Schiacciare l'aglio e aggiungerlo alla carne insieme alla paprika. Mescolare bene.
6. Aggiungere anche le strisce di peperoni e saltarle brevemente.
7. Sfumare con il brodo di pollo e portare a ebollizione.
8. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco basso, coperto, per circa 30 minuti finché la carne è tenera.
9. Aggiungere la panna, se desiderata, e scaldare brevemente. Aggiustare di sale e pepe.

Tempo di preparazione:

Circa 45 minuti

Informazioni nutrizionali per 100g:

• Proteine: 22,1g
• Fibre: 1,8g
• Carboidrati: 5,4g
• Grassi: 8,7g
• Calorie: 179