Traditioneel Hongaars paprikahoen

500 g Kippenvlees

2 uien

2 rode paprika's

2 teentjes knoflook

2 eetlepels paprikapoeder

500 ml kippenbouillon

200 ml room (optioneel)

Zout en peper naar smaak

Snijd het kippenvlees in hapklare stukken.
Snijd de uien en paprika's in reepjes.
Bak het kippenvlees in een grote pan met wat olie tot het lichtbruin is.
Voeg de uien toe en bak ze glazig.
Pers de knoflook en voeg dit samen met het paprikapoeder toe aan het vlees. Meng goed.
Voeg ook de paprikareepjes toe en bak kort mee.
Blus af met de kippenbouillon en breng aan de kook.
Verlaag het vuur en laat de paprikakip afgedekt ongeveer 30 minuten sudderen, tot het vlees mals is.
Voeg naar smaak room toe en verwarm kort. Breng op smaak met zout en peper.

Ongeveer 45 minuten