Perché la crema al cioccolato e nocciole è così poco salutare?
La crema al cioccolato e nocciole, conosciuta anche come Nutella o crema alla nocciola, è molto popolare in tutto il mondo. È deliziosa, dolce e facile da spalmare su pane o panini. Purtroppo la crema al cioccolato e nocciole contiene anche una quantità elevata di ingredienti poco salutari, che in grandi quantità possono avere effetti negativi sulla salute.
Zucchero
La ragione principale per cui la crema al cioccolato e nocciole è così poco salutare risiede nel suo alto contenuto di zucchero. Lo zucchero è un carboidrato semplice che fa aumentare rapidamente il livello di zucchero nel sangue. Un'elevata assunzione di zucchero è associata a vari problemi di salute, come l'obesità, il diabete di tipo 2 e le carie. Una porzione di crema al cioccolato e nocciole di solito contiene diverse cucchiaini di zucchero.
Grassi
La crema al cioccolato e nocciole contiene anche una grande quantità di grassi saturi. L'elevato contenuto di grassi può contribuire all'aumento dei livelli di colesterolo nel sangue e aumentare il rischio di malattie cardiache. Un'elevata assunzione di grassi saturi può anche portare all'obesità.
Olio di palma
La crema al cioccolato e nocciole spesso contiene olio di palma, che in parte è responsabile della sua composizione poco salutare. La coltivazione delle palme da olio di palma provoca deforestazione e danni ambientali. Inoltre, ci sono preoccupazioni riguardo agli effetti sulla salute dell'olio di palma a causa dell'alto contenuto di grassi saturi.
Additivi
Per migliorare il gusto, la consistenza e la durata della crema al cioccolato e nocciole, vengono spesso utilizzati vari additivi. Questi possono essere conservanti artificiali, emulsionanti e aromi che non solo possono compromettere la salute, ma anche causare reazioni allergiche.
Nonostante il suo sapore delizioso, la crema al cioccolato e nocciole non può essere considerata come un'opzione salutare per il consumo quotidiano a causa del suo alto contenuto di zucchero, grassi, olio di palma e additivi. Si consiglia di limitare al minimo il consumo di crema al cioccolato e nocciole e invece optare per alternative più salutari come la frutta fresca o la crema di nocciole non zuccherata.
