Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust
Bei dem köstlichen Kohlrabi-Auflauf mit Hähnchenbrust vereinen sich gesunde Zutaten zu einem schmackhaften Gericht. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und bietet eine ausgewogene Mischung aus Gemüse und Proteinen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 2 Kohlrabi
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Vorbereitung:
Schälen Sie die Kohlrabi und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke. Hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebel fein.
2. Anbraten:
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbruststücke zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch an, bis sie goldbraun sind. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
3. Vorbacken:
Legen Sie die Kohlrabischeiben in eine gefettete Auflaufform und verteilen Sie die gebratenen Hähnchenstücke darauf.
4. Sahnesoße:
Geben Sie die Sahne in einen Topf und erhitzen Sie sie langsam. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist. Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer.
5. Backen:
Gießen Sie die Sahnesoße über den Kohlrabi und das Hähnchen in der Auflaufform. Backen Sie den Auflauf bei 180 °C im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten oder bis die Kohlrabi weich sind und die Soße goldbraun ist.
6. Servieren:
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Servieren Sie ihn warm als Hauptgericht. Guten Appetit!
